Gemüse- und Früchtelexikon

Birne

Beschreibung

Die Birne ist ein Kernobst und gehört zur Familie der Rosengewächse. Sie enthält im Vergleich zu anderem Obst wenig Fruchtsäure, was ihr einen sehr süssen Geschmack verleiht. Verwendet werden Birnen vor allem frisch. Sie können aber auch zu Trockenfrüchten, Sirup, Marmelade, Saft und alkoholischen Getränken verarbeitet oder in Konserven eingemacht werden. Birnen enthalten die Vitamine A, B1, B2 und C sowie die Mineralstoffe Kalium, Kalzium und Magnesium. Damit wirken sie blutdrucksenkend und fettabbauend. 


100g enthalten durchschnittlich:
FettKcal / kJWasserKH
0.3g53 / 22283g

12.2g


Kategorie
Früchte

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