Gemüse- und Früchtelexikon

Brombeere

Beschreibung

Brombeeren gehören zur Familie der Rosengewächse. Sie bevorzugen gemässigte Klimazonen und gedeihen weltweit. Es sind über 1000 Sorten bekannt. Brombeeren können frisch verzehrt werden. Sie sind aber auch für die Zubereitung von Marmeladen, Cremes oder Saft geeignet. Zudem können auch Kuchen und Torten damit belegt werden. Brombeeren enthalten viel Vitamin C und die wertvollen Mineralstoffe Kalzium, Kalium und Magnesium. Auch Folsäure und Eisen sind in der Brombeere in grossen Mengen enthalten. Brombeeren festigen das Bindegewebe, stärken die Gefässwände und unterstützen das Immunsystem. 


100g enthalten durchschnittlich:
FettKcal / kJWasserKH
1g50 / 20986.3g4.2g

Kategorie
Früchte

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